|
|
Tumis Pollong (erwtjes Met Garnalen)
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
« 1/2 tot 1 pond diepvries erwten
« 1 ons garnalen, gepeld
« 3 knoflookteentjes, fijn gesneden
« 1 rode of groene lombok, fijngesneden
« 1 ui, heel fijn gesneden
« 1/2 tl laospoeder« 'n stukje trassi
« 1 el citroensap« 1 kopje dikke santen
« zout
« olie
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Fruit in wat olie de trassi, knoflook, ui, lombok en de laos.
Doe er de ontdooide erwtjes en garnalen bij totdat deze laatste beginnen te bruinen.
Doe er dan het citroensap en de santen in en laat op een klein vuurtje gaar koken.
Let er wel op dat het niet droog kookt.
|
|
|